Voll krasser Lachs Mc Cormack in echt geiler Soße mit Bandnudeln
"Voll krasser Lachs Mc Cormack mit echt geiler Soße"
Für 3-4 hungrige Triathleten ca. 750 g frischen Lachs nach allen Regeln der Kunst häuten und in eine Auflaufform legen (Es geht auch mit tiefgekühltem Lachs, dann sparst du dir das Häutenund ein paar Euro.).
Lachs in der Auflaufform salzen und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln
200 g Sahne, 200 g Crème fraiche und 200 g Weißwein in einen Topf geben und erhitzen (kurz aufkochen)
Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
Wichtig! Auf jeden Fall schon mal ein Glas Weißwein probieren!
Soße über den Lachs geben
bis zu 150 g geriebenen Käse (z.B. Butterkäse) darüber geben
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 ° ca. 40 Minten garen.
Den Lachs mit Bandnudeln und einem schönen Salat servieren.
