Schweinefilet Steffen Justus
Schweinefilet Steffen Justus
750 g Schweinefilet reichen für 4 Triathleten
den ganzen Fatzen Fleisch in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden
in der Pfanne beidseitig ca. 3 Minuten scharf anbraten
in der Pfanne würzen mit Salz und Pfeffer
darauf etwas frischen Rosmarin und Thymian geben
Fleisch aus der Pfanne nehmen und warmstellen
Nicht vergessen, zwischendurch ein Glas Wein zu trinken!
in der Zwischenzeit 1 kleingehackte Zwiebel in der Pfanne rösten
dazu 1 Becher Sahne geben und aufkochen, damit sich das Ganze verdickt
Fleischstücke wieder in diese Soße geben und fertig garen
mit Salat und “Backofenpommes” servieren
